Công thức cấu tạo của cafein và tác dụng của cafein
Công thức cấu tạo của cafein và tác dụng của cafein
Công thức hàn the: Borax – Na₂B₄O₇·10H₂O -ứng dụng và tác hại?
Công thức Baking soda và công dụng ? tác hại?
Công thức hóa học của tanin trong trà - tác dụng và tác hại
Bảng so sánh tanin trong trà, rượu vang và ca cao
☕ 1. Công thức cấu tạo của cafein
-
Công thức phân tử: C₈H₁₀N₄O₂
-
Tên hóa học: 1,3,7-trimethylxanthine
-
Công thức cấu tạo (minh họa bằng chữ):
Cafein gồm một vòng purin (gồm 2 vòng hợp nhất: vòng imidazole và vòng pyrimidine), trong đó có:
-
3 nhóm –CH₃ (methyl) gắn vào vị trí số 1, 3, 7
-
2 nhóm =O (carbonyl) gắn vào vị trí số 2 và 6
Hoặc bạn có thể dễ hình dung qua hình ảnh sơ đồ cafein, mình có thể tạo minh họa nếu bạn cần.
🔬 2. Ứng dụng của cafein
| Lĩnh vực | Ứng dụng cụ thể |
|---|---|
| ✅ Thực phẩm - đồ uống | Có mặt trong cà phê, trà, nước tăng lực, sô-cô-la; giúp tỉnh táo, tăng tập trung |
| ✅ Y học - Dược phẩm | - Kích thích thần kinh trung ương, cải thiện trí nhớ ngắn hạn, phản xạ nhanh hơn - Giảm đau đầu, dùng trong một số thuốc trị cảm, thuốc giảm đau kết hợp |
| ✅ Thể thao | Tăng sự tỉnh táo và hiệu suất vận động; có trong một số thực phẩm bổ sung năng lượng |
| ⚠️ Cảnh báo sức khỏe | Uống quá nhiều cafein có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh, lo lắng, phụ thuộc cafein |
📌 Mức tiêu thụ an toàn:
Theo FDA, người trưởng thành nên không vượt quá 400 mg cafein/ngày (~4 tách cà phê nhỏ).
