Dầu dừa công thức hóa học? tác dụng và tác hại?
Dầu dừa công thức hóa học? tác dụng và tác hại?
Dầu dừa có tính kiềm hay axit khi đi vào cơ thể?
Dầu dừa là một loại dầu thực vật tự nhiên được chiết xuất từ cơm dừa (phần cùi trắng) và có nhiều ứng dụng trong ẩm thực, làm đẹp, y học dân gian và chăm sóc sức khỏe.
🧪 1. Công thức hóa học của dầu dừa
Dầu dừa không phải là một hợp chất đơn lẻ, mà là hỗn hợp của nhiều axit béo, chủ yếu là axit béo bão hòa chuỗi trung bình (MCFA – Medium Chain Fatty Acids).
✅ Thành phần chính của dầu dừa:
| Tên axit béo | Công thức hóa học | Tỷ lệ (%) |
|---|---|---|
| Axit lauric | C₁₂H₂₄O₂ | ~45–53% |
| Axit myristic | C₁₄H₂₈O₂ | ~16–21% |
| Axit caprylic (C8) | C₈H₁₆O₂ | ~5–9% |
| Axit capric (C10) | C₁₀H₂₀O₂ | ~4–7% |
| Axit palmitic | C₁₆H₃₂O₂ | ~8–10% |
| Axit oleic (không bão hòa) | C₁₈H₃₄O₂ | ~5–8% |
| Axit linoleic (omega-6) | C₁₈H₃₂O₂ | ~1–2% |
👉 Chủ yếu là acid lauric (C12) – có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm.
🌿 2. Tác dụng của dầu dừa (nếu dùng đúng cách)
💆 Làm đẹp:
-
Dưỡng da, dưỡng môi: làm mềm, cấp ẩm, chống khô nứt.
-
Tẩy trang tự nhiên: an toàn với da nhạy cảm.
-
Dưỡng tóc, chống rụng tóc: giúp tóc mềm mượt, giảm gàu.
-
Làm trắng răng: súc miệng bằng dầu dừa (oil pulling) giúp loại bỏ vi khuẩn.
🍽️ Sức khỏe:
-
Kháng khuẩn, kháng nấm: nhờ acid lauric – hỗ trợ hệ miễn dịch.
-
Tốt cho tiêu hóa: đặc biệt là người kém hấp thu chất béo.
-
Có thể hỗ trợ giảm cân: do MCFA chuyển hóa nhanh thành năng lượng, ít tích mỡ.
🧠 Tốt cho não (theo một số nghiên cứu ban đầu):
-
Người ta nghiên cứu dầu dừa với bệnh Alzheimer, nhờ khả năng sinh ketone từ MCFA.
⚠️ 3. Tác hại của dầu dừa (nếu dùng sai cách hoặc quá mức)
❗ Dùng ngoài da:
-
Có thể gây bít lỗ chân lông → nổi mụn (đặc biệt ở da dầu).
-
Một số người dị ứng nhẹ hoặc viêm da tiếp xúc.
❗ Ăn/uống dầu dừa:
-
Dầu dừa là chất béo bão hòa → ăn quá nhiều có thể tăng cholesterol LDL (xấu).
-
Dù có lợi ích, nhưng không nên tiêu thụ quá 1–2 thìa/ngày.
-
Không thay thế dầu ăn hoàn toàn bằng dầu dừa → dễ gây mất cân bằng axit béo.
✅ Cách dùng an toàn – hiệu quả:
| Mục đích | Cách dùng |
|---|---|
| Dưỡng da mặt | Dùng vài giọt buổi tối, tránh vùng dễ nổi mụn |
| Dưỡng tóc | Ủ tóc 30 phút trước khi gội đầu |
| Súc miệng | 1 thìa dầu dừa súc miệng 10–15 phút vào buổi sáng |
| Nấu ăn | Chỉ dùng để chiên nhẹ, xào, hoặc thêm vào smoothie (1 thìa) |
