Dưới đây là bảng xếp hạng khoảng 100 loại trái cây phổ biến theo GI từ cao → thấp (giá trị có thể dao động tùy độ chín và cách đo).

🔴 NHÓM GI RẤT CAO (≥70)

Thứ tự	Trái cây	GI ước tính
1	Dưa hấu rất chín	75–80
2	Chà là khô (Dates)	70–75
3	Nho khô	70
4	Dứa rất chín	70
5	Chuối rất chín	70

🟠 NHÓM GI CAO (60–69)

| 6 | Đu đủ chín kỹ | 65 |
| 7 | Xoài chín kỹ | 65 |
| 8 | Thanh long đỏ | 62–65 |
| 9 | Vải | 60–65 |
| 10 | Nhãn | 60–65 |
| 11 | Mít chín | 60–65 |
| 12 | Hồng chín mềm | 60 |
| 13 | Chuối chín vàng đậm | 60 |

🟡 NHÓM GI TRUNG BÌNH (50–59)

| 14 | Chuối chín vừa | 55 |
| 15 | Dưa lưới | 55 |
| 16 | Kiwi vàng | 55 |
| 17 | Đào | 55 |
| 18 | Mơ | 55 |
| 19 | Ổi chín | 55 |
| 20 | Lê chín | 55 |
| 21 | Việt quất | 53 |
| 22 | Dưa gang | 52 |
| 23 | Cam ngọt | 50–55 |
| 24 | Quýt | 50–55 |
| 25 | Lựu | 53 |
| 26 | Táo đỏ | 50–55 |
| 27 | Mận | 53 |
| 28 | Hồng xiêm | 55 |
| 29 | Dâu tằm | 50 |
| 30 | Sapoche | 55 |

🟢 NHÓM GI THẤP (40–49)

| 31 | Táo xanh | 40–45 |
| 32 | Lê xanh | 40–45 |
| 33 | Kiwi xanh | 45 |
| 34 | Bưởi | 40 |
| 35 | Dâu tây | 40 |
| 36 | Cherry | 41 |
| 37 | Dâu đen | 40 |
| 38 | Mâm xôi | 32–40 |
| 39 | Mãng cầu ta | 45 |
| 40 | Thanh long trắng | 48 |
| 41 | Ổi xanh | 45 |
| 42 | Chanh dây | 40 |
| 43 | Chanh | 30–40 |
| 44 | Dừa tươi (nước) | 42 |
| 45 | Dừa cơm | 45 |

🔵 NHÓM GI RẤT THẤP (<40)

| 46 | Bơ | 10–15 |
| 47 | Dâu tây rừng | 30 |
| 48 | Mâm xôi đỏ | 32 |
| 49 | Việt quất rừng | 25–35 |
| 50 | Cà chua | 15 |
| 51 | Dưa leo | 15 |
| 52 | Ớt chuông | 15 |
| 53 | Ô liu | 15 |
| 54 | Me tươi | 35 |
| 55 | Chanh vàng | 30 |

🟣 TRÁI CÂY KHÔ / SẤY (GI thường cao hơn bản tươi)

| 56 | Mơ khô | 60 |
| 57 | Mận khô | 60 |
| 58 | Táo sấy | 60 |
| 59 | Chuối sấy | 65–70 |
| 60 | Xoài sấy | 60–70 |
| 61 | Dứa sấy | 65–70 |

🟢 NHÓM TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI GI TRUNG – THẤP

| 62 | Sầu riêng | 49 |
| 63 | Chôm chôm | 45–50 |
| 64 | Măng cụt | 45 |
| 65 | Dâu da | 40 |
| 66 | Cóc | 45 |
| 67 | Me xanh | 30 |
| 68 | Khế | 35 |
| 69 | Sung | 35 |
| 70 | Sim | 35 |

🟢 CÁC LOẠI KHÁC (GI thấp–trung bình)

Dưa vàng
Dưa kim hoàng hậu
Quả trứng gà (cà na)
Lê Hàn
Táo tàu
Cherry vàng
Lựu đỏ
Cam sành
Cam vàng
Quýt đường
Quýt hồng
Bưởi da xanh
Bưởi năm roi
Mận Hà Nội
Mận hậu
Hồng giòn
Lựu Ai Cập
Dâu Đà Lạt
Dâu New Zealand
Kiwi New Zealand
Nho xanh
Nho đỏ
Nho đen
Thanh long ruột tím
Sapoche Mexico
Na Thái
Na dai
Lê Úc
Táo Fuji
Táo Gala

(Phần này GI đa số 40–55)

📌 Lưu ý quan trọng cho Thầy

GI không phản ánh hoàn toàn ảnh hưởng đường huyết. Quan trọng hơn là:

👉 GL (Glycemic Load – tải lượng đường huyết)

GL = GI × lượng carb thực tế trong khẩu phần

Ví dụ:

Dưa hấu GI cao (~75) nhưng carb thấp → GL thấp
Chà là GI cao + carb cao → GL rất cao

Sắp xếp 100 loại quả theo chỉ số gì gl từ cao xuống thấp