bảng thực đơn 7 ngày giúp bạn giảm muối – giảm đạm – giảm đường, đặc biệt phù hợp với người có acid uric hơi cao, tiền đề gout, hoặc muốn thải độc, chống viêm nhẹ nhàng:
✅ NGUYÊN TẮC CHUNG:
-
Muối: < 5g/ngày (tức < 1 thìa cà phê nhỏ)
-
Đạm: hạn chế thịt đỏ, phủ tạng, hải sản; ưu tiên đạm thực vật và thịt trắng
-
Đường: bỏ đường tinh luyện, chọn trái cây ít ngọt, không dùng nước ngọt
-
Uống 2 – 2.5L nước/ngày
-
Hạn chế nước mắm, bột canh, hạt nêm – ưu tiên nêm bằng hành, tỏi, gừng, rau thơm, nước cốt chanh
📅 THỰC ĐƠN 7 NGÀY GIẢM MUỐI – ĐẠM – ĐƯỜNG
| Ngày | Sáng | Trưa | Tối | Giữa buổi |
|---|---|---|---|---|
| Thứ 2 | Cháo yến mạch + chuối | Cơm gạo lứt + rau muống luộc + đậu phụ hấp | Khoai lang luộc + súp bí đỏ + trứng luộc | 1 quả táo |
| Thứ 3 | Bún gạo lứt + rau + đậu phụ | Canh cải ngọt + ức gà hấp + cơm nâu | Cháo sen + cà rốt hầm | Ổi hoặc lê |
| Thứ 4 | Sữa hạt không đường + bánh mì đen | Gỏi cuốn rau nấm + súp lơ xanh | Cháo cá quả (ít muối) + dưa leo | Sinh tố dứa + cần tây |
| Thứ 5 | Khoai lang + trứng luộc | Canh bí đỏ + đậu xanh nấu nhạt + cải bó xôi xào | Bún nấm hương + rau thơm | 1 ly nước ép táo |
| Thứ 6 | Cháo gạo lứt + hạt chia | Cơm yến mạch + canh rau củ + đậu hũ non | Súp ngô non + bắp cải hấp | Dưa hấu 1 miếng nhỏ |
| Thứ 7 | Sữa yến mạch + bánh mì ngũ cốc | Mì rau củ + trứng luộc + salad chanh | Cháo đậu đỏ + rau luộc | Cam hoặc dâu tây |
| Chủ nhật | Bánh cuốn rau củ tự làm | Cháo cá chép (nấu nhạt) + rau lang luộc | Súp đậu xanh + cải ngọt | Lê hoặc dưa lưới |
🍀 Lưu ý đi kèm:
-
Có thể dùng nước chanh loãng không đường mỗi sáng để hỗ trợ kiềm hóa cơ thể.
-
Luôn kiểm tra nội dung natri khi mua thực phẩm đóng gói – tránh các loại “ăn liền”.
-
Hạn chế dùng nước tương, nước mắm – nếu dùng thì chỉ vài giọt pha loãng.
