Các thực phẩm bổ sung collagen, glucosamine
Dưới đây là danh sách các thực phẩm bổ sung tự nhiên giúp tăng cường Collagen và Glucosamine cho khớp xương và làn da:
1. Thực phẩm giàu Collagen:
| Thực phẩm | Lý do tốt cho Collagen |
|---|---|
| Nước hầm xương (gà, bò, heo) | Giàu Collagen, gelatin, amino acid glycine & proline phục hồi sụn, khớp, da. |
| Cá (da cá, đầu cá, cá hồi, cá tuyết) | Collagen type I và Omega-3 chống viêm, bảo vệ khớp. |
| Lòng trắng trứng | Nguồn proline tự nhiên – tiền chất Collagen. |
| Thịt gà (da, gân) | Collagen type II tốt cho khớp. |
| Da heo (luộc, hầm) | Giàu Collagen tự nhiên dễ hấp thu. |
| Rau lá xanh đậm (rau bina, cải bó xôi, cải xoăn) | Giàu vitamin C giúp tổng hợp Collagen. |
| Trái cây giàu vitamin C (cam, chanh, dâu tây, kiwi) | Tăng tổng hợp và bảo vệ Collagen khỏi oxy hóa. |
| Các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, óc chó) | Cung cấp kẽm & đồng – khoáng chất cần cho Collagen. |
2. Thực phẩm giàu Glucosamine:
| Thực phẩm | Lý do tốt cho Glucosamine |
|---|---|
| Vỏ tôm, cua, mai cua, mai tôm | Glucosamine tự nhiên hỗ trợ tái tạo sụn khớp. |
| Nước hầm xương (gà, bò, heo) | Chứa Glucosamine tự nhiên, chondroitin, hyaluronic acid. |
| Sụn động vật (sụn bò, gà, cá) | Cung cấp Glucosamine & chondroitin sulfate tốt cho khớp. |
| Đậu nành và chế phẩm (đậu hũ, sữa đậu nành) | Kích thích sản sinh dịch khớp, bảo vệ sụn. |
| Nấm hương, nấm mộc nhĩ | Giúp chống viêm, tăng tổng hợp Glucosamine. |
3. Thực phẩm hỗ trợ bảo vệ Collagen & Sụn khớp:
-
Cà chua, ớt chuông đỏ: giàu lycopene & vitamin C.
-
Tỏi: chứa sulfur giúp liên kết Collagen.
-
Gừng, nghệ: kháng viêm, giảm đau khớp.
-
Dầu ô liu, dầu cá: Omega-3 chống viêm mạnh.
✅ Gợi ý thực đơn mẫu 1 ngày (tốt cho Collagen & Glucosamine):
| Bữa | Món ăn |
|---|---|
| Sáng | Sữa đậu nành + trứng luộc + quả kiwi. |
| Trưa | Canh rau cải nấu nước hầm xương + cá hồi áp chảo + cơm gạo lứt. |
| Chiều | Nước ép cam cà rốt + hạt hạnh nhân. |
| Tối | Lẩu sụn gà/nước hầm xương + nấm hương + rau xanh. |
👉 Lưu ý:
-
Collagen từ thực phẩm hấp thu chậm nhưng an toàn, tự nhiên.
-
Có thể bổ sung thêm Collagen peptide & Glucosamine sulfate dạng viên uống nếu cần hiệu quả nhanh.
-
Vitamin C luôn cần đi kèm để Collagen hấp thụ tốt.
