Thực đơn hỗ trợ gan – mật theo cả góc nhìn khoa học hiện đại và dưỡng sinh Đông y

Thực đơn hỗ trợ gan – mật theo cả góc nhìn khoa học hiện đại và dưỡng sinh Đông y
Dưới đây là thực đơn hỗ trợ gan – mật theo cả góc nhìn khoa học hiện đại và dưỡng sinh Đông y, giúp:

• 💚 Bảo vệ tế bào gan, tăng cường giải độc

• 🧪 Kích thích tiết mật, hỗ trợ tiêu hóa mỡ

• 🌿 Giảm viêm, giảm mỡ gan, lợi mật, nhuận tràng

• 💧 Tăng cường lưu thông khí – huyết – đởm khí

🍽️ Nguyên tắc chung khi ăn để dưỡng gan – mật

🗓️ Gợi ý Thực đơn 3 bữa/ ngày – 3 ngày luân phiên

✅ Ngày 1: Thanh gan – tăng tiết mật

• Sáng:

  • Cháo yến mạch + hạt chia + 1 quả chuối

  • Trà gừng nhạt hoặc nước rau má

• Trưa:

  • Cá hấp lá chanh

  • Rau muống luộc + nước cốt chanh tươi

  • Canh bí đỏ – đậu xanh

  • Cơm gạo lứt

• Tối:

  • Canh rau má nấu thịt nạc

  • Đậu phụ sốt cà chua

  • Nước ép củ dền + cà rốt

✅ Ngày 2: Giải độc gan – tiêu viêm mật

• Sáng:

  • Cháo đậu xanh – ý dĩ – kỷ tử

  • Trà atiso ấm

• Trưa:

  • Thịt gà luộc (ức gà)

  • Canh mướp đắng nấu nấm

  • Rau dền xào tỏi

  • Gạo lứt hoặc cơm trắng vừa đủ

• Tối:

  • Cháo củ cải trắng nấu gan gà

  • Nước bắp luộc + râu ngô (lợi mật)

✅ Ngày 3: Bổ khí – kiện tỳ – nhuận mật

• Sáng:

  • Trứng gà luộc + lát bánh mì đen

  • Nước chanh mật ong pha ấm

• Trưa:

  • Canh bí đao nấu tôm

  • Bầu luộc chấm vừng

  • Cơm gạo lứt

  • Tráng miệng: dưa hấu hoặc táo

• Tối:

  • Cháo hạt sen – long nhãn

  • Trà hoa cúc + cam thảo

🌱 Thảo dược – thực phẩm hỗ trợ gan mật tốt nhất

🧘‍♂️ Gợi ý kèm thêm:

• Tập thở bụng sâu buổi sáng

• Ngâm chân nước gừng ấm + muối buổi tối

• Ngủ sớm trước 23h để Tam Tiêu hoạt động tốt