Công thức hoá học của vitamin B3 -Niacin? Tác dụng của B3?

Vitamin B3 còn gọi là niacin hoặc vitamin PP, là một vitamin tan trong nước thuộc nhóm vitamin B.

1. Công thức hoá học của vitamin B3

Vitamin B3 tồn tại chủ yếu ở 2 dạng:

Niacin (acid nicotinic)

Niacinamide (nicotinamide)

Hai dạng này đều có hoạt tính vitamin B3 trong cơ thể.

2. Tác dụng của vitamin B3

Vitamin B3 tham gia tạo coenzyme NAD⁺ và NADP⁺, rất quan trọng cho chuyển hoá năng lượng tế bào.

Vai trò chính

Chuyển hoá năng lượng

Giúp chuyển hóa:
- tinh bột
- chất béo
- protein
  thành năng lượng ATP cho cơ thể.

Tốt cho thần kinh và não bộ

Hỗ trợ hoạt động của:
- não
- dây thần kinh
- trí nhớ
Giúp giảm mệt mỏi, suy nhược.

Tốt cho da

Giúp:
- giảm viêm da
- phục hồi hàng rào bảo vệ da
- hỗ trợ trị mụn và tăng sắc tố.
Trong mỹ phẩm thường dùng dạng niacinamide.

Hỗ trợ tim mạch

Có thể:
- tăng HDL (“cholesterol tốt”)
- giảm triglyceride
- giảm LDL ở một số trường hợp.

Hỗ trợ tuần hoàn máu

Niacin có thể gây giãn mạch nhẹ → cảm giác nóng đỏ da.

Hỗ trợ tiêu hoá

Giúp hoạt động của:
- dạ dày
- ruột
- niêm mạc tiêu hóa.

3. Tác hại khi thiếu vitamin B3

Thiếu nặng vitamin B3 gây bệnh:
Pellagra

Bộ 3 triệu chứng kinh điển (“3D”)

Dermatitis — Viêm da

Da sạm đen
Bong tróc
Viêm ở vùng tiếp xúc ánh nắng.

Diarrhea — Tiêu chảy

Rối loạn tiêu hoá
Đau bụng
Chán ăn.

Dementia — Sa sút trí tuệ

Mất ngủ
Lo âu
Giảm trí nhớ
Rối loạn tâm thần.

Nếu rất nặng có thể dẫn đến:

suy kiệt
tổn thương thần kinh
tử vong.

4. Dấu hiệu thiếu vitamin B3 nhẹ

Mệt mỏi
Hay cáu gắt
Mất tập trung
Đau đầu
Khó ngủ
Da khô
Viêm lưỡi
Ăn kém.

5. Thực phẩm giàu vitamin B3

Động vật

Gan
Thịt bò
Thịt gà
Cá ngừ
Cá hồi
Trứng.

Thực vật

Lạc (đậu phộng)
Vừng
Nấm
Gạo lứt
Ngũ cốc nguyên cám.

Cơ thể cũng có thể tự tạo một phần

Từ amino acid:

6. Dùng quá nhiều vitamin B3 có sao không?

Liều cao (đặc biệt dạng niacin) có thể gây:

đỏ bừng mặt
nóng ran
ngứa
tụt huyết áp
tổn thương gan nếu dùng kéo dài liều cao.

Vì vậy không nên tự ý dùng megadose lâu dài nếu không có chỉ định y khoa.