Để phòng và làm chậm suy giãn tĩnh mạch, chế độ ăn nên hướng tới 4 mục tiêu:
- Giảm viêm và bảo vệ thành mạch
- Giúp máu lưu thông tốt, ít “đặc”
- Giảm phù, giữ nước ở chân
- Giữ cân nặng hợp lý, tránh táo bón
Nhóm thực phẩm tốt nhất cho tĩnh mạch và mạch máu
1. Thực phẩm giàu flavonoid và rutin
Các chất này giúp thành tĩnh mạch bền hơn, giảm phù, giảm nặng chân và cải thiện tuần hoàn.
Nên ăn:
- Việt quất, dâu tây, nho tím, lựu
- Cam, quýt, bưởi, chanh
- Hành tím, tỏi
- Ca cao nguyên chất, trà xanh
- Táo, nho, kiều mạch
Đặc biệt rutin có nhiều trong kiều mạch, cam quýt và táo, rất tốt cho người hay nổi gân xanh, giãn tĩnh mạch.
2. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C giúp cơ thể tạo collagen để thành mạch dai và chắc hơn.
Nên ăn:
- Ổi
- Cam, quýt, bưởi
- Kiwi
- Dâu tây
- Ớt chuông
- Cà chua
Ở Việt Nam, ổi là một trong những loại quả tốt nhất vì rất giàu vitamin C mà giá rẻ.
3. Chất xơ để chống táo bón
Táo bón làm tăng áp lực trong bụng, khiến máu ở chân khó trở về tim hơn và làm giãn tĩnh mạch nặng hơn.
Nên ăn:
- Yến mạch
- Gạo lứt
- Khoai lang
- Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh
- Rau lang, rau muống, mồng tơi
- Đu đủ, chuối, lê
Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp giảm cholesterol và tốt cho toàn bộ hệ mạch máu.
4. Omega-3 để làm “máu trơn” và giảm viêm
Omega-3 giúp máu lưu thông tốt hơn, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và bảo vệ tim mạch.
Nên ăn:
- Cá hồi, cá thu, cá mòi
- Cá nục, cá trích
- Hạt óc chó
- Hạt chia
- Hạt lanh
Nếu ăn kiểu Việt, cá biển 2–3 bữa/tuần và thêm 1 thìa hạt chia hoặc hạt lanh mỗi ngày là khá tốt.
5. Thực phẩm giàu kali và magiê
Giúp giảm phù chân, giảm giữ nước và thư giãn thành mạch.
Nên ăn:
- Chuối
- Bơ
- Khoai lang
- Rau bina, rau cải xanh
- Hạnh nhân, hạt bí
- Đậu
Kali giúp “cân bằng” tác hại của ăn mặn. Magiê giúp giảm chuột rút chân về đêm – triệu chứng hay g%B
