Thực đơn 7 ngày "ăn giản dị như thủ khoa
Dưới đây là thực đơn 7 ngày "ăn giản dị như thủ khoa", dựa trên các nguyên tắc:
-
Giàu dinh dưỡng cho não bộ: choline, omega-3, vitamin nhóm B, kẽm, sắt, chất chống oxy hóa.
-
Tiết kiệm, dễ làm, no lâu, nhẹ bụng → tập trung học tập/suy nghĩ sâu.
-
Phù hợp học sinh, sinh viên, người làm trí óc, cha mẹ muốn con thông minh hơn.
📅 THỰC ĐƠN 7 NGÀY THỦ KHOA – GIẢN DỊ MÀ ĐỈNH CAO
| Ngày | Sáng | Trưa | Tối |
|---|---|---|---|
| Thứ 2 | Cơm gạo lứt + muối vừng + 1 quả trứng luộc | Đậu phụ sốt cà + canh rau ngót thịt băm + lạc rang | Cơm + cá kho nghệ + rau muống luộc |
| Thứ 3 | Cháo yến mạch nấu với sữa + chuối chín | Cơm trắng + trứng rán hành + canh bí đỏ + muối mè | Cơm + thịt gà luộc + rau cải thìa xào tỏi |
| Thứ 4 | Cơm trắng + muối vừng + ½ quả bơ | Cơm + cá nục kho cà + canh rau mồng tơi + dưa leo | Cháo đậu xanh + trứng muối |
| Thứ 5 | Bánh mì + trứng ốp la + sữa đậu nành | Cơm + đậu phụ rán sốt me + canh chua + lạc luộc | Cơm + thịt heo kho trứng + bắp cải luộc |
| Thứ 6 | Cơm gạo lứt + trứng luộc + muối vừng | Cơm + cá rô phi rán + rau lang luộc + canh bí xanh | Bún + đậu phụ + lạc rang + rau sống |
| Thứ 7 | Cháo gạo lứt + vừng đen + ít muối | Cơm + trứng cuộn rau củ + canh rau dền + cà pháo | Cơm + thịt bò xào giá + rau xào thập cẩm |
| Chủ nhật | Sữa ngũ cốc + chuối + 1 hạt trứng gà ta | Cơm + canh cua rau đay + đậu rán + muối mè | Cháo yến mạch + trứng hấp + rau củ luộc |
✅ MẸO TỐI ƯU NÃO BỘ:
-
Uống đủ nước (1.5 – 2L/ngày)
-
Trà xanh hoặc nước gừng loãng sau ăn sáng → tăng tỉnh táo.
-
Tập thể dục nhẹ buổi sáng + thiền 5–10 phút giúp tăng sóng alpha, cải thiện sáng tạo.
🎯 GỢI Ý THÊM:
-
Có thể thêm nho khô, hạt óc chó, hạnh nhân 5–10 hạt/ngày nếu có điều kiện.
-
Giới hạn đồ chiên dầu, nước ngọt, đồ ngọt công nghiệp – làm giảm hiệu suất trí não.
