Tinh bột, protein, chất béo tiêu hóa ở đâu? trong hệ tiêu hóa?

Tinh bột, protein, chất béo tiêu hóa ở đâu? trong hệ tiêu hóa?

1️⃣ Đường tiêu hóa nằm ở đâu?

Đường tiêu hóa là một ống liên tục chạy từ miệng → hậu môn, đi qua các vị trí sau:

Thứ tự chuẩn:

1. Miệng

2. Hầu

3. Thực quản

4. Dạ dày

5. Ruột non

   • Tá tràng

   • Hỗng tràng

   • Hồi tràng

6. Ruột già

7. Trực tràng → hậu môn

👉 Ngoài “đường ống” còn có các tuyến tiêu hóa phụ:

• Tuyến nước bọt

• Gan (tiết mật)

• Tụy (tiết men tiêu hóa)

---

2️⃣ Chất béo tiêu hóa ở đâu?

CHỦ YẾU: Ở RUỘT NON (tá tràng)

Cụ thể:

• Miệng & dạ dày: gần như không đáng kể

• Tá tràng (ruột non):

  • Mật (từ gan) → nhũ tương hóa chất béo (bẻ nhỏ giọt mỡ)

  • Men lipase (từ tụy) → cắt mỡ thành:

    • Axit béo

    • Glycerol

👉 Không có mật → gần như không tiêu hóa được mỡ

---

3️⃣ Protein tiêu hóa ở đâu?

BẮT ĐẦU Ở DẠ DÀY – HOÀN TẤT Ở RUỘT NON

Chi tiết theo từng đoạn:

🔹 Dạ dày

• HCl: làm biến tính protein

• Pepsin: cắt protein → chuỗi ngắn (peptid)

👉 Dạ dày là nơi khởi động tiêu hóa protein

🔹 Ruột non

• Men tụy & men ruột:

  • Trypsin

  • Chymotrypsin

  • Peptidase

• Cắt tiếp → axit amin

👉 Axít amin được hấp thu tại ruột non

---

🧠 Bảng nhớ nhanh (rất hay thi)

---

💡 Ghi chú quan trọng (hiểu sâu hơn)

• Đau dạ dày → tiêu hóa protein kém

• Không có mật (tắc mật, cắt túi mật) → ăn mỡ dễ tiêu chảy

• Trẻ nhỏ thiếu men tụy → kém hấp thu đạm & mỡ