Top các món ăn tốt cho máu (thực phẩm)
-
Tăng tạo máu (hồng cầu, hemoglobin).
-
Lưu thông máu tốt (tránh đông vón, xơ vữa).
-
Thanh lọc máu (giúp gan, thận hoạt động tốt).
Mình chia theo nhóm thực phẩm – món ăn – đồ uống dễ áp dụng:
1. 🥩 Thực phẩm giàu sắt (tạo hồng cầu)
-
Thịt đỏ: bò, cừu, dê, gan động vật.
-
Hải sản: hàu, sò huyết, tôm, cua, cá mòi.
-
Rau xanh đậm: rau muống, rau bina (cải bó xôi), cải kale.
-
Đậu đỗ: đậu nành, đậu lăng, đậu xanh, đậu đỏ.
-
Ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt.
📌 Món gợi ý:
-
Cháo huyết (cháo tiết lợn + rau xanh).
-
Gan xào rau muống.
-
Bò xào cần tỏi.
2. 🍊 Thực phẩm giàu Vitamin C (giúp hấp thụ sắt tốt hơn)
-
Cam, chanh, bưởi, kiwi, dâu tây.
-
Ớt chuông đỏ, cà chua, súp lơ xanh.
📌 Món gợi ý:
-
Salad rau xanh + ớt chuông + nước cốt chanh.
-
Cam ép uống kèm bữa giàu sắt.
3. 🥚 Thực phẩm giàu Vitamin B12 & Acid folic (sinh hồng cầu)
-
B12: có trong trứng, sữa, cá hồi, cá ngừ, gan, thịt gà.
-
Acid folic: rau lá xanh, bông cải xanh, bơ, chuối, đậu nành.
📌 Món gợi ý:
-
Trứng ốp la ăn với bánh mì nguyên cám.
-
Canh bông cải xanh nấu tôm.
4. 🫀 Thực phẩm tốt cho lưu thông máu, tim mạch
-
Cá béo giàu omega-3: cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi.
-
Hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt chia, hạt lanh.
-
Dầu thực vật tốt: dầu oliu, dầu hạt cải.
-
Tỏi, gừng, nghệ: chống đông vón, kháng viêm.
📌 Món gợi ý:
-
Cá hồi nướng sốt chanh.
-
Salad hạt óc chó + dầu oliu.
-
Nước gừng mật ong ấm.
5. 🍵 Thức uống hỗ trợ máu
-
Nước ép rau củ quả: cà rốt, củ dền, táo (giúp bổ máu).
-
Trà xanh: giàu chất chống oxy hóa, thanh lọc máu.
-
Nước chanh mật ong: tăng vitamin C, giúp máu lưu thông.
-
Nước đủ mỗi ngày (1.5–2 lít): giữ máu loãng, tuần hoàn tốt.
6. 🚫 Nên hạn chế
-
Đồ ăn nhiều mỡ động vật, chiên rán.
-
Nước ngọt có gas, rượu bia.
-
Quá nhiều trà đặc hoặc cà phê → cản trở hấp thụ sắt.
✅ Tóm lại:
-
Muốn máu khỏe: kết hợp thịt đỏ + rau xanh đậm + trái cây giàu vitamin C, thêm cá béo & hạt để bảo vệ mạch máu.
-
Đồ uống lý tưởng: nước lọc, nước ép củ dền – cà rốt – táo, trà xanh, chanh mật ong.
