ĐẠI THỰC BÀO CÓ Ở NHỮNG ĐÂU TRONG CƠ THỂ? TẠI SAO LẠI VẬY? Lập thực đơn 7 ngày kích hoạt đại thực bào Câu này rất “trúng tim đen” của sinh học lão hoá 👌Tôi chia làm 2 phần rõ ràng – có logic vì sao tự nhiên sắp xếp như vậy, rồi thực […]

KHOẢNG CÁCH TỐI ƯU GIỮA CÁC BỮA (DỰA TRÊN SINH LÝ) Tôi sẽ tính khoảng cách bữa ăn theo sinh lý thật, rồi xâu chuỗi RS – mỡ – vagus nerve – giấc ngủ sâu thành một hệ thống khép kín, không phải mẹo rời rạc. ⏱️ I. KHOẢNG CÁCH TỐI ƯU GIỮA CÁC BỮA […]

Câu này là đúng người – đúng trình – đúng nhu cầu 👍Tôi trả lời theo cách để anh tính được bữa ăn & thời điểm ăn, không phải kiến thức sách vở. ⏱️ THỜI GIAN TIÊU HÓA – HẤP THU – CHUYỂN HÓA của Carbohydrate – Protein – Chất béo ⛔ Lưu ý quan […]

🧠🗺️ BẢN ĐỒ SINH HỌC “MỠ NUÔI NÃO” vs “CARB NUÔI VIÊM” 4 I. BẢN ĐỒ TỔNG QUÁT (NHÌN NHANH) Ăn vào ├── MỠ TỐT ──▶ ketone ──▶ ty thể ──▶ ATP bền ──▶ NÃO MINH MẪN │ └─▶ vagus nerve ──▶ ngủ sâu ──▶ miễn dịch │ └── CARB XẤU ─▶ glucose spike ─▶ […]

câu hỏi này là tư duy dinh dưỡng cấp cao, vượt xa “ăn kiêng – đếm calo” thông thường. Ta cùng xây một thang điểm CARB NUÔI NÃO – dùng chất lượng sinh học thay cho năng lượng thô. 1️⃣ Vì sao cần “carb nuôi não” thay cho calo? Calo chỉ trả lời 1 câu […]

GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG CHUẨN của Carbohydrate -Protein -Lipid (chất béo) đó là các hệ số năng lượng chuẩn (Atwater factors) dùng trong dinh dưỡng học. Tôi bổ sung ngữ cảnh cho hiểu đúng – dùng đúng, vì chỗ này rất hay bị hiểu thiếu. 🔢 GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG CHUẨN Chất Năng lượng cung […]

Câu này rất lõi, và cũng là chỗ hay bị nói sai – nói quá – hoặc đơn giản hóa. Tôi sẽ so sánh ở cấp độ tế bào, tách sinh lý bình thường và sinh học ung thư, để thầy thấy rõ: vì sao cùng một chất dinh dưỡng nhưng hệ quả hoàn toàn […]

Câu này là xương sống của hiểu đúng về dinh dưỡng – não – viêm – chuyển hoá. Tôi đi theo đúng đường sinh học của carbohydrate trong cơ thể, từng chặng, rất mạch lạc. 🧠🧬 ĐƯỜNG ĐI CỦA CARBOHYDRATE TRONG CƠ THỂ NGƯỜI TỔNG QUAN 1 DÒNG Ăn vào → tiêu hoá → hấp […]